Faca para corte sashimi 210mm
Sekizo
Product ID: 795
Product SKU: 795
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Faca p/ Sashimi e Sushi Sekizo 24cm

Faca p/ Sashimi e Sushi Sekizo 24cm

Marca: Sekizo Referência: 509


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A faca de aço inoxidável yanaguiba é uma faca produzida manualmente pela empresa japonesa Sekizo, reconhecida no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade dos cortes de suas facas e diferenciado acabamento.

Ela foi desenhada especialmente com um fio em apenas um de seus lados para proporcionar um corte delicado e preciso de sashimis e sushis. Sua lâmina longa, quase reta, fina e pontuda, é indicada para fatiar o peixe sem espinhas (nigiri e sashimi), cortar os makis (rolinhos) e fazer guarnições, tais como o leque de pepino, e muitas outras coisas. O seu fio possui um excelente corte e facilidade para amolar. Pode ser usada tanto por profissionais quanto por principiantes.

Características:

Lâmina com corte unilateral orientada para destros.

Marca: Sekizo

Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira.

Origem: Japão (Produtos Japoneses)

Recomendações:

Faca não indicada para cortes duros, tais como ossos e espinhas, somente para cortes leves e delicados.

Manter a faca sempre seca após o uso.

Material cortante. Manter fora do alcance das crianças.

Sugestões:

Usar pedra de amolar abaixo de grana #1000 para afiar (corte). Acima de grana #1000 para dar acabamento

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