O que é Makgeolli?

Imerso na rica cultura coreana, o Makgeolli não é apenas uma bebida comum: é uma experiência sensorial que captura séculos de tradição em cada gole.

Se você assiste k-dramas, é provável que já tenha visto uma cena em que os personagens tomam uma bebida de cor branca em uma tigela. Desvendando o mistério, essa bebida é nada mais, nada menos que o Makgeolli. Apesar do nome complicado, sua fabricação é super simples.

Também conhecido como Makkoli, é uma bebida tradicional fermentada coreana, apreciada por sua rica herança cultural e sabor único. Feito principalmente de arroz, fermento e água, o Makgeolli é conhecido por sua textura levemente cremosa e sabor levemente adocicado com notas um pouco ácidas. A bebida tem uma cor branca similar ao leite, resultante do processo de fermentação natural que mantém partículas de arroz em suspensão.

Historicamente, Makgeolli era uma bebida preferida dos agricultores coreanos, apreciada por suas propriedades nutritivas e refrescantes após um longo dia de trabalho. Hoje em dia, o Makgeolli é amplamente consumido em toda a Coreia, sendo encontrado em bares tradicionais, restaurantes modernos e até mesmo em festas e celebrações.

Seja servido puro ou misturado em coquetéis criativos, o Makgeolli continua a conquistar corações e paladares ao redor do mundo, mantendo viva uma tradição que remonta a séculos.

Por ser levemente doce, seco e com um toque ácido, o Makgeolli harmoniza muito bem com pratos salgados e picantes, sendo tradicionalmente consumido durante refeições em casa, em restaurantes e em eventos coreanos. É servido gelado e, por ser não filtrado, recomenda-se agitá-lo suavemente antes de consumir, para evitar que os sedimentos se depositem no fundo.

Makgeolli é a escolha ideal para quem deseja experimentar algo saboroso e de baixo teor alcoólico.