Cogumelo Shitake (In Natura) 200g

O Cogumelo Shitake tem sabor salgado, amadeirado, amargo e acompanhado de um leve perfume.

Com um sabor umami, ele pode ser preparado em refogado de legumes, massas, sopas, molhos, etc.

Qual a melhor forma de armazenar e conservar? 

Devem ser armazenados em geladeira, e tem validade média de 10 dias.

Fique de olho: não estão mais aptos para o consumo, quando apresentarem cheiro ruim ou textura viscosa.

Devo limpar ou lavar os cogumelos?

Não os lave na água! Pois absorvem e perdem sabor no processo. O Ideal é passar um papel toalha ou pano úmido, levemente em sua superfície.